খবর

ক্লিভল্যান্ড — কোসিয়ান মিটসে, গ্রাহকদের বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর প্রোটিন বিকল্প রয়েছে, তবে জীবনের বেশিরভাগ জিনিসের মতো, প্রস্তুত করা পণ্যগুলি মুদ্রাস্ফীতির সাপেক্ষে।
ম্যানেজার ক্যান্ডিসকো সিয়ান বলেন, "সাধারণ জিনিসগুলি এত বেড়ে গেছে, এমনকি সবকিছুর মূল জিনিসও।" আমি গ্রাহকদের বলতে শুনেছি, 'ওহ মাই গড, সবকিছুই দামি।'
কোসিয়ান কসাইয়ের দোকানে খাবারের দামের মাধ্যমে ক্রমবর্ধমান খাদ্য খরচ পরিচালনা করতে সংগ্রাম করেছে।
"দুর্ভাগ্যবশত, স্পষ্টতই, যদি আমাদের দাম বেড়ে যায়, তাহলে আমাদের এটির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে," কোসিয়ান বলেছিলেন। তাদের অর্থ থেকে সর্বাধিক পান।"
দাম বৃদ্ধি Kocian Meats-এর জন্য অনন্য নয়। শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো অনুসারে, 2019 সাল থেকে শুয়োরের মাংসের চপের দাম প্রায় $1 পাউন্ড বেড়েছে। সেই সময়ে মুরগির স্তন প্রতি পাউন্ড 2 ডলারেরও বেশি বেড়েছে, কাঁচা গরুর মাংস দেখে সবচেয়ে বড় মূল্য বৃদ্ধি। 2019 সাল থেকে এটি প্রায় $3 প্রতি পাউন্ড বেড়েছে।
এই ক্রমবর্ধমান খরচগুলি ভোক্তাদেরকে তাদের কেনার অভ্যাস সামঞ্জস্য করতে প্ররোচিত করছে৷ 2009 সাল পর্যন্ত চলমান মহামন্দার সময়, ভোক্তারা মাংসের জন্য কম খরচ করেছিলেন এবং সস্তা মাংস কিনতে বেছে নিয়েছিলেন - একটি প্রবণতা যা এখন উদ্ভূত হচ্ছে৷
"আমি অনেক গ্রাহককে দেখেছি, আমার পুরানো গ্রাহক এবং নতুন গ্রাহকরা, স্টেকের মতো উচ্চ-মূল্যের আইটেম কেনা বন্ধ করে এবং আরও লাভজনক কিছুতে চলে যান, যেমন একটু বেশি গ্রাউন্ড বিফ, আরও পোল্ট্রি," কোসিয়ান বলেছিলেন৷ "তারা আরও বেশি কিনছে৷ প্রচুর পরিমাণে, তাই আপনি এখানে যত বেশি কিনবেন, এটি তত সস্তা।"
এই প্রবণতাগুলির মধ্যে গ্রাহকরা তাদের নিজস্ব ব্যবসার জন্য প্রচুর পরিমাণে কেনাকাটা করে, যেমন স্যাম স্পেন, যিনি ক্লিভল্যান্ডে স্ল্যামিন' স্যামির BBQ চালান এবং কোসিয়ান মিটস থেকে স্টক পান কারণ তাদের সেরা দাম রয়েছে, তিনি বলেছিলেন।
“হ্যামবার্গার একটি প্যাকে $18 ছিল, এখন এটি প্রায় $30। হট ডগ একটি প্যাকে $15 ছিল, এখন এটি প্রায় $30. সবকিছু প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে, ”স্পেন বলেছে।
"এটা অন্ধকার দেখাচ্ছে। সত্যি বলতে, এটা বিচার করা কঠিন কারণ দাম বাড়তে বাড়তে পারে। আপনি এটি গ্রাহকদের কাছে দেওয়ার চেষ্টাকে ঘৃণা করেন তবে আপনার কাছে মূলত কোন বিকল্প নেই, "স্পেন বলেছিল। “এটা কঠিন, এটা কঠিন। এটা সম্পর্কে চিন্তা করুন. ছেড়ে দাও।"
ভোক্তারা তাদের পরিবারের জন্য কিনছেন, যেমন কারেন এলিয়ট, যিনি কোসিয়ান মিটসে কাজ করেন, তারাও খাদ্য খরচের উপর মুদ্রাস্ফীতির প্রভাবের সাথে ঝাঁপিয়ে পড়েছেন।
“আমি আগের চেয়ে একটু কম কিনি। আমি বাল্ক আরো কিনছি, অথবা আমি এক পাউন্ড বাঁচাতে পারি,” এলিয়ট বলেন।
এলিয়ট, যিনি প্রায়শই একটি বৃহৎ পরিবারের জন্য রান্না করেন, তার অর্থ বাড়ানোর উপায় খুঁজে পেয়েছেন এবং খাবারের খরচ বৃদ্ধি সত্ত্বেও এখনও তার প্রিয়জনকে খাওয়ান।
"আমি শুয়োরের মাংসের কাঁধের মতো বড় কাট কিনতে পছন্দ করি, বা এমন কিছু রোস্ট করতে চাই যা আপনি সবজি এবং জিনিসপত্র দিয়ে প্রসারিত করতে পারেন," এলিয়ট বলেছেন৷ "আমি সাধারণত নিজেরাই সবকিছু করি, কিন্তু এখন আমি লোকেদের এটি আনতে, একটি প্লেট আনতে, কিছু কাগজ আনতে বলি৷ পণ্য সাধারণত আপনি যখন আমার বাড়িতে আসেন, সবকিছু আছে, কিন্তু এখন আপনাকে এটি ছড়িয়ে দিতে হবে। পরিবারকেও একটু করতে দাও।"
এদিকে, Kocian Meats, যেটি 1922 সাল থেকে ব্যবসা করছে, গ্রেট ডিপ্রেশন এবং অসংখ্য মন্দার পরে মুদ্রাস্ফীতির প্রভাবের সাথে লড়াই করা ভোক্তাদের জন্য কিছু পরামর্শ রয়েছে।
"সর্বোত্তম জিনিসটি হল বাল্ক কেনা, ফ্যামিলি প্যাক কেনা, বাক্স কেনা," কোসিয়ান বলেছিলেন। আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য এটি প্রসারিত করুন।"
আমাদের আরও গল্পের জন্য, এবং ব্রেকিং নিউজ, সাম্প্রতিক আবহাওয়ার পূর্বাভাস, ট্রাফিক তথ্য এবং আরও অনেক কিছুর জন্য আজই নিউজ 5 ক্লিভল্যান্ড অ্যাপটি ডাউনলোড করুন৷ আপনার Apple ডিভাইসের জন্য এবং আপনার Android ডিভাইসের জন্য এখানে এখনই ডাউনলোড করুন৷
এছাড়াও আপনি Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live এবং আরও অনেক কিছুতে News 5 Cleveland দেখতে পারেন৷ আমরা Amazon Alexa ডিভাইসেও আছি৷ এখানে আমাদের স্ট্রিমিং বিকল্পগুলি সম্পর্কে আরও জানুন৷