খবর

একটি খাদ্য কারখানার চেঞ্জিং রুম হল কর্মীদের উৎপাদন এলাকায় প্রবেশের জন্য একটি প্রয়োজনীয় স্থানান্তর এলাকা। এর প্রক্রিয়াটির মানককরণ এবং সূক্ষ্মতা সরাসরি খাদ্য নিরাপত্তার সাথে সম্পর্কিত। নিম্নলিখিতটি একটি খাদ্য কারখানার লকার রুমের প্রক্রিয়াটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং আরও বিশদ যোগ করবে।

(I) ব্যক্তিগত জিনিসপত্র সঞ্চয়

1. কর্মচারীদের তাদের ব্যক্তিগত জিনিসপত্র (যেমন মোবাইল ফোন, মানিব্যাগ, ব্যাকপ্যাক ইত্যাদি) নির্দিষ্ট লকারে রাখতে হবে এবং দরজা লক করে রাখতে হবে। আইটেমগুলির নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে লকারগুলি "এক ব্যক্তি, এক লকার, এক তালা" নীতি গ্রহণ করে।

2. খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য পণ্য যা উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত নয় তা রাখার জন্য লকারে সংরক্ষণ করা উচিত নয়লকার রুমপরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর।

(II) কাজের পোশাক পরিবর্তন করা

1. কর্মচারীরা নির্ধারিত ক্রমে তাদের কাজের পোশাক পরিবর্তন করে, যার মধ্যে সাধারণত অন্তর্ভুক্ত থাকে: জুতা খুলে ফেলা এবং কারখানার দেওয়া কাজের জুতায় পরিবর্তন করা; তাদের নিজস্ব কোট এবং প্যান্ট খুলে ফেলুন এবং কাজের পোশাক এবং অ্যাপ্রোন (বা কাজের প্যান্ট) এ পরিবর্তন করুন।

2. জুতাগুলি জুতার ক্যাবিনেটে স্থাপন করা উচিত এবং দূষণ এবং বিশৃঙ্খলা রোধ করার জন্য সুন্দরভাবে স্ট্যাক করা উচিত।

3. কাজের কাপড় পরিষ্কার এবং ক্ষতি বা দাগ মুক্ত রাখা উচিত. যদি কোনও ক্ষতি বা দাগ থাকে তবে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা উচিত বা সময়মতো ধুয়ে নেওয়া উচিত।

(III) প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরা

উৎপাদন এলাকার প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে, কর্মচারীদের অতিরিক্ত সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম যেমন গ্লাভস, মাস্ক, চুলের জাল ইত্যাদি পরতে হবে যেমন চুল, মুখ এবং নাক।

(IV) পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ (স্বাস্থ্যবিধি স্টেশন, বুট ড্রায়ার)

1. কাজের জামাকাপড় পরিবর্তন করার পরে, কর্মচারীদের অবশ্যই নির্ধারিত পদ্ধতি অনুযায়ী পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করতে হবে। প্রথমে হাত পরিষ্কার করতে এবং শুকানোর জন্য হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করুন; দ্বিতীয়ত, হাত এবং কাজের কাপড় জীবাণুমুক্ত করতে কারখানার দেওয়া জীবাণুনাশক ব্যবহার করুন।

2. জীবাণুনাশকের ঘনত্ব এবং ব্যবহারের সময় অবশ্যই জীবাণুনাশক প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য কঠোরভাবে প্রবিধান মেনে চলতে হবে। একই সময়ে, কর্মীদের ব্যক্তিগত সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং জীবাণুনাশক এবং চোখ বা ত্বকের মধ্যে যোগাযোগ এড়ানো উচিত।

(V) পরিদর্শন এবং উৎপাদন এলাকায় প্রবেশ

1. উপরের ধাপগুলি সম্পন্ন করার পরে, কর্মীদের স্ব-পরিদর্শন করতে হবে যাতে তাদের কাজের পোশাক পরিপাটি এবং পরিপাটি হয় এবং তাদের প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম সঠিকভাবে পরিধান করা হয়। প্রশাসক বা গুণমান পরিদর্শক প্রতিটি কর্মচারী প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য এলোমেলো পরিদর্শন পরিচালনা করবেন।

2. যেসব কর্মচারী প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তারা উৎপাদন এলাকায় প্রবেশ করে কাজ শুরু করতে পারে। যদি কোন অ-সম্মতি শর্ত থাকে, কর্মচারীদের পুনরায় পরিষ্কার করতে হবে, জীবাণুমুক্ত করতে হবে এবং সরঞ্জাম পরিধান করতে হবে।