খবর

2022 বধের মরসুমের 19 তম সপ্তাহের দিকে অগ্রসর হচ্ছে, গরুর মাংস শিল্প এখনও 100,000 এরও বেশি মাথার প্রথম জাতীয় সাপ্তাহিক রানের সন্ধান করছে।
যদিও অনেকেই আশা করেছিল যে ত্রৈমাসিকের এই পর্যায়ে দেশব্যাপী হত্যার সংখ্যা ছয়ের উপরে হবে, বিশেষ করে শান্ত প্রথম ত্রৈমাসিকের পরে, এপ্রিলের শুরু থেকে পূর্ব রাজ্যগুলিতে অব্যাহত বৃষ্টি এবং বন্যা প্রক্রিয়াকরণের জন্য হ্যান্ডব্রেককে দৃঢ়ভাবে ধরে রেখেছে।
এর সাথে প্রসেসিং প্ল্যান্টের কর্মীবাহিনী এবং কোভিড-19-এর মুখোমুখি হওয়া চ্যালেঞ্জগুলি যোগ করুন, সেইসাথে আন্তর্জাতিক বন্দর বন্ধ এবং কন্টেইনার অ্যাক্সেস সমস্যা সহ লজিস্টিক্যাল এবং শিপিং সমস্যাগুলি এবং বছরের প্রথম চার মাস বিশেষভাবে চ্যালেঞ্জিং ছিল।
খরা চক্রের শেষের দুই বছর পিছিয়ে গেলে, 2020 সালের মে মাসে সাপ্তাহিক নিহতের সংখ্যা এখনও গড়ে 130,000 মাথার উপরে। তার আগের বছর, খরার সময়, সাপ্তাহিক মে মাসে মৃত্যুর সংখ্যা সাধারণত 160,000 ছাড়িয়ে যায়।
শুক্রবার ABS-এর অফিসিয়াল বধের পরিসংখ্যান দেখায় যে প্রথম ত্রৈমাসিকে অস্ট্রেলিয়ান গবাদি পশু জবাই হয়েছে 1.335 মিলিয়ন মাথা, যা এক বছর আগের তুলনায় 5.8 শতাংশ কম৷ তারপরও, ভারী গবাদি পশুর কারণে অস্ট্রেলিয়ান গরুর মাংসের উৎপাদন মাত্র 2.5% কমেছে (নীচে দেখুন)৷
কুইন্সল্যান্ডের বেশিরভাগ গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টগুলি গত সপ্তাহের আর্দ্র আবহাওয়ার সরবরাহের চাপের কারণে অন্য একটি দিন মিস করেছে, রাজ্যের মধ্য এবং উত্তর অংশে কিছু এই সপ্তাহে আবার বন্ধ হয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে কারণ দেশটি শুকানোর জন্য সময় প্রয়োজন।
ভাল খবর হল যে অনেক প্রসেসরের কাছে পর্যাপ্ত পরিমাণে "ওভারস্টক" বধের স্টক রয়েছে যা আগামী কয়েক সপ্তাহে প্রক্রিয়াকরণের জন্য রয়েছে৷ অন্তত একটি বড় কুইন্সল্যান্ড অপারেটর এই সপ্তাহে সরাসরি চালানের অফার দেয়নি, বলেছে যে এটিতে এখন জুন থেকে শুরু হওয়া সপ্তাহের বুকিং রয়েছে৷ 22।
দক্ষিণ কুইন্সল্যান্ডে, আজ সকালে দেখা গ্রিডটি ভারী ঘাস খাওয়ানো চার-দাঁত গবাদি পশুর জন্য 775c/kg (HGP ছাড়া 780c, অথবা একটি ক্ষেত্রে 770c ইমপ্লান্ট করা হয়েছে) এবং ভারী জবাই করা গবাদি পশু -720c/kg-এর জন্য 715টি সেরা অফার দিয়েছে। দক্ষিণের রাজ্যগুলিতে, সেরা ভারী গরুগুলি এই সপ্তাহে 720c/kg উত্পাদন করেছে, ভারী চার-দাঁতযুক্ত পিআর ষাঁড়গুলি প্রায় 790c উত্পাদন করেছে - কুইন্সল্যান্ডের খুব দূরে নয়।
গত সপ্তাহে কুইন্সল্যান্ডে অনেক আইটেম বাতিল করা হলেও, অনেক ইট-এবং-মর্টার আইটেম এই সপ্তাহে ভালভাবে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে। রোমের আজকের সকালের দোকানে বিক্রয় মাত্র 988 হেড অফার করেছে, যদিও গত সপ্তাহের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি। আজ সকালে ওয়ারউইকে নিলামের সংখ্যা গত সপ্তাহের বাতিলের পর দ্বিগুণ হয়ে 988-এ পৌঁছেছে।
এদিকে, অস্ট্রেলিয়ান ব্যুরো অফ স্ট্যাটিস্টিকস 2022 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকের জন্য সরকারী পশুহত্যা এবং উত্পাদন পরিসংখ্যান প্রকাশ করেছে।
মার্চ থেকে তিন মাসে, গড় মৃতদেহের ওজন 324.4 কেজিতে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 10.8 কেজি ভারী।
উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২২ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে কুইন্সল্যান্ডের গবাদি পশুর গড় গড় ৩৩৬ কেজি/মাথা, যে কোনো রাজ্যের মধ্যে সর্বোচ্চ এবং জাতীয় গড় থেকে ১২ কেজি বেশি। পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ান গবাদিপশুর ওজন সবচেয়ে হালকা ২৯৩.৪ কেজি/মাথা, তবে, এটি এখনও উচ্চ ওজন হিসাবে বিবেচিত হয়। রাষ্ট্র
প্রথম ত্রৈমাসিকে অস্ট্রেলিয়ান গবাদি পশু নিধনের পরিমাণ ছিল 1.335 মিলিয়ন মাথা, যা এক বছর আগের তুলনায় 5.8 শতাংশ কম, ABS ফলাফল দেখায়। তারপরও, ভারী গবাদি পশুর কারণে অস্ট্রেলিয়ান গরুর মাংসের উৎপাদন মাত্র 2.5 শতাংশ কমেছে।
শিল্পটি পুনর্নির্মাণ করছে কিনা তার প্রযুক্তিগত সূচক হিসাবে, বপনের হার (FSR) বর্তমানে 41%, 2011 সালের চতুর্থ ত্রৈমাসিকের পর সর্বনিম্ন স্তর। এটি দেখায় যে জাতীয় পশুপাল এখনও একটি শক্তিশালী পুনর্নির্মাণের পর্যায়ে রয়েছে।
পর্যালোচনা না হওয়া পর্যন্ত আপনার মন্তব্য প্রদর্শিত হবে না৷ আমাদের মন্তব্য নীতি লঙ্ঘন করে এমন অবদানগুলি প্রকাশ করা হবে না৷