পণ্য

ভূমিকা:

স্বাস্থ্যকর শূকর কলম ধরে প্রবেশ করুন→12-24ঘন্টার জন্য খাওয়া/পান বন্ধ করুন→বধের আগে ঝরনা→তাত্ক্ষণিকভাবে অত্যাশ্চর্য→শ্যাকলিং এবং উত্তোলন→হত্যা→রক্তপাত (সময়:5মিনিট)→শূকরের মৃতদেহ ধোয়া→স্ক্যাল্ডিং→ডিহায়ারিং→ছাঁটা→শব উত্তোলন →ধোয়া এবং চাবুক →কান ছাঁটা→মশাদ সীল করা→জননাঙ্গ কাটা→বুক খোলা→সাদা ভিসেরা অপসারণ(পরিদর্শনের জন্য সাদা ভিসেরা কোয়ারেন্টাইন কনভেয়ারের ট্রেতে সাদা ভিসেরা রাখুন→①②）→Trichinella spiralis → ট্রাইচিওনেলা স্পাইরালিস ভিসেরা অপসারণ(লাল ভিসেরা পরিদর্শনের জন্য লাল ভিসেরা কোয়ারেন্টাইন কনভেয়ারের হুকে ঝুলানো হয়→ ②③）→প্রি হেড কাটিং→ স্প্লিটিং→ শব এবং ভিসেরা সিঙ্ক্রোনাইজড কোয়ারেন্টাইন→ লেজ কাটা→ হেড অফ কাটা → হেড অফ কাটা চর্বি অপসারণ→সাদা মৃতদেহ ছাঁটাই→ওজন →ওয়াশিং→চিলিং (0-4℃)→তাজা মাংসের সীল ঠান্ডা মাংসের সীল
বা→তিনটি ভাগে কাটুন→মাংস কাটা→ওজন এবং প্যাকেজিং→ফ্রিজ বা ফ্রেশ রাখুন→ট্রে প্যাকিং খুলে ফেলুন→কোল্ড স্টোরেজ→বিক্রির জন্য মাংস কাটুন।

ছবি: